ESPAGUETTI A LA CREMA LIMONE Y CAVIAR
Una receta muy sencilla y fácil de hacer con sabores italianos junto a la delicadeza y sofisticación del Caviar.
Ingredientes:
250 g de espaguetis
1 limón (la ralladura y el jugo)
Mantequilla, al gusto
Nata
50 g de caviar
Sal, al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Perejil fresco picado para decorar
Instrucciones:
Cocina los espaguetis en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva un poco de agua de la cocción.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la mantequilla y la nata con la ralladura del limón y su jugo. Salpimienta al gusto. Debemos lograr una salsa espesa similar a la de un yogurt.
Añade los espaguetis cocidos a la sartén y mezcla bien para que se impregnen del sabor del limón. Si es necesario, agrega un poco del agua de cocción reservada para crear una salsa más ligera.
Sirve los espaguetis en platos individuales. Coloca una cucharada colmada de caviar encima de cada porción.
Decora con perejil fresco picado y sirve caliente.
Disfruta de este exquisito Espagueti al Limón con Caviar, una combinación delicada y llena de sabor que sorprenderá a tu paladar.